Bier

Het assortiment aan speciaal bier bestaat bij ons uit 500 verschillende soorten. Van gerstewijn tot aan wit bier, alles hebben we standaard staan. Daarnaast hebben we regelmatig limited editions van verschillende merken. Verder kunnen we vrijwel alles bestellen wat u zoekt.

Gerstewijn

Gerstewijn, ook wel bekend als barley wine, is een bier met een hoog alcoholpercentage en relatief veel restsuikers. Meestal wordt van een gerstewijn gesproken als het bier meer dan 10% alcohol heeft. Gerstewijn heeft een romige, moutige smaak die door de alcohol meer diepte krijgt. De kleur varieert van amber tot donkerbruin.

Dubbel

Dubbel is een type bovengistend bier, vaak met een hergisting op fles. De kleur meestal is middel- tot donkerbruin. Dubbel heeft een lager alcoholpercentage dan tripel; gewoonlijk rond 7%.

Tripel

Tripel is een zwaar bovengistend bier, met een hergisting op fles. De kleur varieert tussen blond en amber. Hij heeft meestal een sterke moutige en/of hopbittere smaak. Tripel heeft een alcoholpercentage van 7 tot 9%. Door het hogere alcoholpercentage heeft tripel ook een hoger koolzuurgehalte.

Blond

Een blond is een bier met een goudgele kleur. In principe is een blond bier van hoge gisting, blonde bieren van lage gisting worden doorgaans pils of dort genoemd. De smaak van een blond bier is over het algemeen soepel. De lichte mouten hebben meestal niet zo’n uitgesproken smaak, zodat hop en gist de boventoon voeren.

IPA

India Pale Ale, afgekort IPA, is een bierstijl binnen de categorie Pale Ale. De Amerikaanse IPA kenmerkt zich door het intensieve gebruik van met name Amerikaanse hopsoorten voor zowel het aroma als de bitterheid.

Stout

Stout is een biersoort die wordt gekenmerkt door een donkerbruine tot zwarte kleur en een enigszins branderig bittere smaak door het gebruik van gebrande of geroosterde mout. Er bestaan zowel hooggegiste als laaggegiste varianten.

Porter

Porter is een donker type bier, dat afkomstig is uit Londen en gemaakt wordt vanaf de achttiende eeuw. Het is een afgeleide van bruin bier, gemaakt uit bruine mout met veel hop.

Wit

Witbier of tarwebier is bier van hoge gisting dat niet alleen met gerstemout maar ook met tarwemout en soms ook met haver wordt gebrouwen. Het bier is meestal ongefilterd en daardoor troebel en het alcoholpercentage ligt meestal tussen 5 en 6 procent.

Fruitbier

Fruitbier wordt gemaakt door op het einde van het brouwproces, vlak voor het gisten begint fruit toe te voegen dat mee kan fermenteren. In moderne brouwerijen wordt vaak enkel sap toegevoegd aan het bier. Veel bieren worden bovendien nog gezoet. Hierdoor is de bittere hopsmaak of de zure smaak minder sterk dan in andere bieren.