Schotse whisky
De Whisky consumptie in Nederland bestaat ruwweg uit zo’n 90% Schotse Whisky, waarvan 85% blended Scotch en 5% Malt Whisky is. Blenden betekent mengen. Een blended whisky bestaat uit het mengen van graan whisky met meerdere Single Malt Whisky’s. Een single malt whisky wordt geproduceerd bij één distilleerderij en wordt niet gemengd met een product van elders.
Ierse whiskey
Ierse whisky wijkt af van Schotse whisky. dit onder meer door het gebruik van andere graansoorten. Naast gerst wordt er ook gebruikt gemaakt van haver en tarwe. Daarnaast wordt Ierse whisky 3x gedistilleerd, Schotse whisky daarentegen 2x.
Amerikaanse whiskey
Amerikaanse whisky wordt voornamelijk geproduceerd in het middenoosten van de V.S. in de staten Kentucky en Tennessee. Amerikaanse whisky wordt ook wel Bourbon whiskey genoemd. Bourbon moet minimaal 51% maïs bevatten om het een Bourbon te mogen noemen.
Canadeese whisky
Canadeese whisky wordt gemaakt op basis van rogge, maïs en gemoute gerst. De meeste Canadeese whisky’s die nu nog op de markt zijn, zijn blends, gebaseerd op whisky’s gemaakt van maïs. Het wordt toegestaan om tot 9,09% andere dranken toe te voegen om de gewenste smaak te verkrijgen.